Sekt

Leider ist der Sekt ausgetrunken. Anfang Dezember wird der neue Jahrgang aus Riesling und Johanniter lieferbar sein. Bitte noch etwas Geduld.

Der Winzersekt vom Dossenheimer Ölberg wird in traditioneller Flaschengärung ausgebaut. Dazu bleibt der Grundwein mindestens 9 Monate auf der Feinhefe und wird dann brut degorgiert.