Johanniter 2019

Badischer Landwein
trocken
Alkohol: 12,5 %; enthält Sulfite

Lage und Herkunft
Die Trauben stammen aus den sonnigen Steillagen am Südwesthang des Dossenheimer Ölbergs. Der Lössboden vermengt mit Porphyr-Verwitterungen gibt Kraft und Struktur. Bei einer Steigung bis zu 45 % erfolgt die Bearbeitung schonend per Hand. Die neue Rebsorte Johanniter zählt zu den pilzwiderstandsfähigen, robusten Rebsorten, die deutlich weniger Pflanzenschutz benötigen und somit ideal für einen naturschonenden Weinbau geeignet sind. 2011 wurde mein Weinberg angelegt.

Beschreibung
Kräuter und eine animierende, reife Zitrone

Analysedaten
Alkohol: 12,5 %; Säure: 5,2 g/l; Restzucker: 8,2 g/l