Johanniter 2019

Dossenheimer Ölberg, Baden
QbA, trocken

11,5 Vol.%; enthält Sulfite

Analysedaten 2018
Alkohol: 11,5 %; Säure: 5,7 g/l; Restzucker: 7,0 g/l

Lage und Herkunft
Die Trauben stammen aus einer Steillage, die ausschließlich in Handarbeit bewirtschaftet wird. Schwerer Löss vermengt mit Porphyr-Verwitterungen bestimmt den Boden.

Die Rebsorte Johanniter zählt zu den pilzwiderstandsfähigen Züchtungen, die deutlich weniger Pflanzenschutz benötigen und somit ideal für den ökologischen Weinbau geeignet ist.