2023 Merlot trocken

Etwas rauchiger, nussiger Duft nach überwiegend dunklen Beeren und ein wenig Kirschen. Schlanke, leicht säuerliche Frucht, moderates Tannin, gewisse Nachhaltigkeit, im Hintergrund röstige Holzaromen, auch etwas Kakao, salzige Töne, guter Abgang.

Alkohol: 12 %; Säure: 5 g/l; Restzucker: 1,2 g/l; enthält Sulfite

Lage und Herkunft: Die Trauben stammen aus den sonnigen Steillagen am Südwesthang des Dossenheimer Ölbergs.. Der Lössboden mit vulkaniten Beimengungen gibt den Weinen Kraft und Struktur. Bei einer Steigung bis zu 45 % erfolgt die Bearbeitung schonend per Hand.