Weißwein Cuvée "221"

Beschreibung: Etwas nussiger und grasig-vegetabiler bis kräuteriger Kernobstduft. Schlanke, leicht säuerliche Frucht mit einer Spur Limetten und Butter, präsente, fast zitronige Säure, ein wenig antrocknender Gerbstoff, leicht gedeckt auch im ordentlichen Abgang.

11 Vol.%; Säure: 6,4 g/l; Restzucker: 1,9 g/l; enthält Sulfite

Lage und Herkunft: Die Trauben stammen aus den sonnigen Steillagen am Südwesthang des Dossenheimer Ölbergs. Der Lössboden vermengt mit Porphyr-Verwitterungen gibt Kraft und Struktur. Bei einer Steigung bis zu 45 % erfolgt die Bearbeitung schonend per Hand.